Zeeuws spek

Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. Het moderne Zeeuws spek heeft een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecue smaak wordt gekarakteriseerd. Dit komt mede door de marinade en ketjap waarmee het spek gemarineerd wordt. Daarna wordt het afgegrild, zodat u een heerlijk beleg heeft voor op de boterham of als borrelhapje.