Tartaar is fijngehakt rundvlees, in principe biefstuk. Fijngehakt rundvlees zou voor het eerst als gerecht zijn omschreven in de roman Michael Strogoff, de koerier van de tsaar van Jules Verne
tartaar
€ 4,29
Tartaar is fijngehakt rundvlees, in principe biefstuk.
Prijs per 2 stuk
Bereidingswijze
- Haal de biefstuk tartaar 1 uur voordat het vlees de pan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Smeer de tartaar aan beide kanten in met een beetje olijfolie en peper.
- Ongeveer 4 minuten rondom bruin bakken op middelhoog vuur en na de tijd kruiden na smaak.